La cucina del Ristorante Il Pianone è rinomata per la qualità dei suoi piatti basati sulla tradizione gastronomica italiana, ma rivisitati in chiave contemporanea secondo l’ offerta delle stagioni. Due sono in particolare le influenze principali del nostro ristorante di Bergamo Alta: quella toscana , terra di origine della proprietà e quella bergamasca, sua provincia di adozione. I piatti tipici del territorio bergamasco quali la polenta, i casoncelli, i formaggi delle nostre valli e il salame di qui sono sempre presenti per soddisfare i palati degli ospiti più esigenti e in particolare dei turisti che cercano un menù tipico in un ristorante elegante.
Indirizzo: Via al Pianone, 21, 24129 Bergamo BG
Telefono: 035 216016
Per il viaggiatore che proviene dalla pianura, La Marianna si affaccerà, in ogni stagione, con i terrazzi, le aiuole e i giardini fioriti di tutto punto, sul finire del viale delle mura dove la collina di Bergamo diventa città. Infatti, si colloca proprio di fronte la torre di Adalberto, tristemente nota tra i cittadini, per il suo lugubre passato, come “torre della fame”. Beh, fosse proprio un problema di fame appunto, nessun luogo fu più vocato a placarla! Al piano superiore della più ben nota pasticceria, già teatro di rinascimentali libagioni con il nome di Bettolina, (1508-1780) è collocato il ristorante che propone una cucina di sapore toscano con l’aggiunta dei principali piatti della tradizione locale. E’ dotato di ampie sale e di una veranda che affaccia sul giardino pensile, curato con maniacale dedizione.